Kağıt Kebap Tarifi

Kağıt Kebap Tarifi

Yemeğimi yapmak için düdüklü tencereme etimi koydum, kendime bir türk kahvesi yapıp birazcık oturayım dedim :) Bugün soğan yahnisi yapıyorum. İnşallah tadı güzel olur :)

Geçen günlerde kağıt kebap yaptım. Hem çok lezzetli oldu hem de güzel bir sunumu var. O kadar kolay ki şaşırdım desem :)) Bence mutlaka deneyin bu tarifi, beğeneceksinize eminim :)
Malzemeler :

Yarım kilo az yağlı kuşbaşı et

1 tane büyük soğan

1 büyük patates

3 tane yeşil biber
Pişirmek için yağlı kağıt

Zeytinyağı

Pul biber, karabiber, tuz

Tarifim :

1. Patatesleri küp küp, biberleri yemeklik, soğanları ince ince doğrayalım.

2. Bütün malzemeleri bir kapta zeytinyağı, pul biber, karabiber tuz ile harmanlayalım.

Kağıt Kebap Tarifi

3. Tezgaha bir tepsi boyunda kestiğimiz yağlı kağıdı serelim.

Kağıt Kebap Tarifi

4. Ortasına kepçe ile harcımızın dörtte birini koyalım. 

5. Yağlı kağıdı alt-üst-sağ-sol şeklinde kapatalım. 

Kağıt Kebap Tarifi

6. Bütün harcı bu şekilde yapıp, tepsiye koyalım. Tepsiye koyarken kapatma yeri alta gelecek.

7. Yağlı kağıdı kapatırken açık yer bırakmayalım, kağıda delik açmayalım. Etin suyu tepsiye akmasın, kağıt ıslanmasın.

8. Tepsiye dizdiğimiz yağlı kağıtları önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saat fırınlayalım.

Kağıt Kebap Tarifi

9. Piştiğinde tepsiden aldığımız kağıt kebapları tabağa alalım. Üzerine çapraz bıçak darbesiyle keselim ve ortasını açıp servis edelim. 

Çok güzel pişmiş bir yemek sizi bekliyor olacak :) Kuzu kuşbaşı ile yaparsanız daha güzel olur. Domates koymadım, kağıdın çok fazla ıslanmasını istemedim. Tercihinize göre koyabilirsiniz.

Sevgiler :)

4 yorum

  1. Ellerinize saglik, cok lezzetli olduguna eminim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim :) marifetimden değil ama tarif güzel o yüzden lezzetli oldu :)

      Sil

Yazımı okuduğunuz için çok teşekkür ederim :) Yorumlarınızla ne düşündüğünüzü paylaşırsanız çok mutlu olurum :)
Sevgiler ^ ^